Vánoční skořicovo anýzový koláč

Vánoční skořicovo anýzový koláč

Jelikož se nám vánoční období zase blíží a k němu neodmyslitelně patří i vonící koláče, připravili jsme pro vás dnes jeden velmi chutný koláč, který je na přípravu časově nenáročný, ale na chutí mu to neubírá a navíc se vám při  jeho pečení krásně rozline jeho vánoční vůně po kuchyni.
Ingredience:
2 šálky hladké špaldové mouky
1 šálek bílého jogurtu
150 g čerstvého nebo mraženého ovoce
3PL olivového oleje
¾ šálku krystalového cukru
1ČL jedlé sody
Anýz
Skořice
Kůra a šťáva z jednoho pomeranče

Vianocny skoricovo anizovy kolac

Jako první si dáme do misky jogurt, olivový olej, vejce, šťávu a kůru z pomeranče. Všechno spolu důkladně vyšleháme ručním šlehačem, já jsem použila šlehač Russell Hobbs z vyšší řady Aura. Mezi tím si v druhé misce smícháme sypké suroviny. Mouku, jedlou sodu, skořici a anýz. Pokud máme obě směsi připravené, přimícháme mokré suroviny, které jsme si předtím vyšlehali, do sypkých surovin a spojíme. Je důležité suroviny důkladně míchat, aby se nám v těstě nevytvořily hrudky, které by mohly později způsobit nejen oku, ale i chuťovým buňkám nelahodnou kombinaci.

Vianocny skoricovo anizovy kolac

Vianocny skoricovo anizovy kolac

Pokud jsme vše dokonale promíchali a vytvořilo se nám vláčné těsto, můžeme ho přemístit do papírem na pečeni vystlané formy s průměrem 25 cm. Abychom tento koláček dovedli k dokonalosti, bude naším posledním krokem rovnoměrné rozmístění ovoce na vrch. Ať už ovoce rozmražené nebo čerstvé, je to jedno, na konečném výsledku se to neodrazí.

Nepřehlédněte:
Makový dort s malinovo ružovým krémem
Vianocny skoricovo anizovy kolac

Vianocny skoricovo anizovy kolac

Hotovou směs dáme píct do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečeme 40-45 minut. Znakem, že tento koláček je hotový je zlatistý povrch a úžasná vůňě skřice a anýzu. Hotový koláček už jen poprášíme jemnou vrstvou cukru a můžeme podávat. Vynikajíci je ješte mírně teplý ale stejně plnou chuť má i po vychladnutí. Tak už jen šálek dobrého punče a my Vám přejeme dobrou chuť!

Vianocny skoricovo anizovy kolac

Vianocny skoricovo anizovy kolac
comments powered by Disqus