Plechy na pečení od f. Salter

Plechy na pečení od f. Salter

Koncem roku 2015 jsme zařadili do naší nabídky novou kolekci Marble od firmy Salter. Kromě plechů na pečení jsou k dispozici i různé pánve. A jelikož mi v domácnosti chybí menší příruční plechy na menší množství pečení, tak jsem si dovezl malý 23cm pekáč.
Nevolil sem klasiku, nějaký černý plech. Už mě dost unavuje, že v nabídce výrobků dominuje hlavně černá barva, která je velmi nudná. Raději něco barevné a různorodé. Proto mě oslovila tato nabídka. Pěkné plechy a pekáče v mramorové designu ze velmi příjemné ceny. Překvapilo mě, že malý 28cm pekáč je velmi lehký, i když se hmotnosti ve specifikaci vůbec nezmiňují. Sám o sobě váží cca 280g, což je jako salát na svačinu :).

Jogurtová buchta

Trochu jsem se obával deformace od tepla, při tak malé hmotnosti, tak jsem ho hned otestoval přípravou jogurtové buchty. Je to jednoduchý a hlavně rychlý recept, pokud máte chuť na něco sladké. Samotná buchta se pekla v troubě na 180°C po 30 minut a plech byl vymazaný máslem a vysypaný moukou. Tak jak to většinou bývá. Jak vidíte z fotografií, nic se nedeformovalo ani nepřipálilo. A manipulace s takovým plechem s jeho hmotností je úplně vynikající.

Jogurtová buchta

Pokud byste měli zájem o tuto jogurtovou buchtu, přikládám i recept.

Suroviny
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rostlinného oleje
- 200g bílého jogurtu
- 200 hladké mouky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáček)
- 25g kakaa

Postup
- Troubu rozehřejte na 180°C
- Formu vymažte máslem a vysypte moukou
- Do misy robota vložte vejce a oba cukry a intenzivně 2 minuty šlehejte
- Přilijte olej a bílý jogurt, přisypte mouku s práškem do pečiva a míchejte na střední rychlosti další 2 minuty
- 1/2 cesta přelejte do druhé misky a vmíchejte kakao
- Do formy vylijte 1/2 světlého těsta, na něj nalijte všechno tmavé těsto a nakonec vylijte zbytek
- V rozehřté troubě pečte 30 minut
- Hotovou buchtu nechte vychladnout 5 minut ve formě. Potom ji vyklopte na mřížku a nechate úplně vychladnout.

Jogurtová buchta
Jogurtová buchta

Jogurtová buchta
comments powered by Disqus
comments powered by Disqus